Productions biologiques, transformations, ventes Maraichage, fruits, céréales, protéagineux,...

L'exploitation Située à Villeneuve (04180), sur les bords du Lauzon, au lieu-dit « Pont du Pâtre », nous avons commencé en 2012 une production vivrière très variée, avec maraichage, fruits, aromatiques, épices, mais aussi céréales, oléagineux, olives et bientôt grenades, amandes… avec le but de proposer localement des produits goûteux, sains et frais toute l'année.

Cela impose une culture extensive, récolte en fonction des demandes, à maturité des produits, en circuit court. Pour organiser économiquement nos récoltes de produits frais, il est nécessaire d’avoir les commandes 48h avant livraison.

Nous fournissons chaque semaine une liste des produits disponibles par email pour la fourniture de panier à la demande (drive in...).

Bientôt accessible sur notre site web. L’exploitation comprend 12 Ha de terre cultivable plus 12 Ha de forêt.

Nous employons 4 salariés à temps plein, dont trois diplômés en agriculture, plus le gérant à temps partiel, qui partage son temps entre plusieurs activités.

Marie Laure Fardeau intervient comme conseillère en biologie et agriculture.

Transformations : Equipés d’un laboratoire récent et moderne de transformation pour la fabrication des confitures, jus de fruits, (jus de raisins, de tomates, voire jus de pommes) avec pasteurisation flash pour la préservation du goût proche des jus frais, mais aussi conserves pour absorber les pointes de production et préserver des plaisirs pour l’hiver.

La forêt : La vente de bois de chêne pour le chauffage à prix compétitif compense les coûts d’entretien.

Nos légumes bio de saison

Touts beaux, touts frais, et à déguster selon vos envies ou en suivant une de nos recettes de saison

Légumes racines

Panais, Botte

ps_15
2,50 €/ botte 500g
Légumes racines

Navets Vrac

ps_17
2,50 €/ Kg
Légumes racines

Radis Roses

ps_27
1,20 €/ Kg
Légumes racines

Chou Rave

ps_48
1,06 €/ Kg

Les jus de fruit

Découvrez nos jus de fruit frais

Sans pesticide

Notre verger est certifié en agriculture biologique.

Made with love

Nous aimons notre terre et sommes attachés à la qualité

Produit local

Nos jus de fruit sont 100% issus de notre production

Sans conservateurs

Nos jus de fruit ne contiennent que du jus de fruit

CONCEPT : NOTRE PROJET AGRICOLE

L’agriculture est la ressource stratégique prioritaire par excellence pour tous les pays. Nourrir ses concitoyens  avec  des produits sains, frais et goûteux est parmi les activités les plus nobles et valorisantes qui soit.

L’utilisation des techniques les plus récentes en biologie permet de maintenir les équilibres écologiques qui permettent cultiver les végétaux en volumes avec le moins de perturbation.

Employant un personnel local, aux conditions locales, nous avons engagé une production très diversifiée de produits alimentaires certifiés de culture biologique. Il s’agit de développer une production agroalimentaire variée et originale, produits très frais de saison toute l’année et les transformations associées pour une consommation locale de clients fidélisés.

C’est pourquoi nous avons engagé une production de légumes, de fruits et de sources de protéines.

Pour organiser économiquement nos récoltes de produits frais, il est nécessaire d’avoir les commandes 48h avant livraison. Nous fournissons chaque semaine une liste des produits disponibles.

L’exploitation suit une charte déontologique, utilisation de produits uniquement biodégradables, pas de rejet polluant, recyclage total, faible consommation d’énergie fossile, éco construction.

En images

Sur les marchés

Retrouvez nous :

A Manosque le Mercredi

A Quinson le Vendredi

Panier à la ferme

Tous les Mercredi et Jeudi de 14hrs à 18hrs

Magasin bio

Pour nous trouver

Ou trouver nos fruits et légumes bios

Epiceries bio, restaurants bio, boutique bio, plateformes paysannes...de Manosque à Marseille, en passant par Aix en Provence bien sûr, mais aussi Bouc-Bel-Air, Forcalquier, la Brillanne...retrouvez nous dans l'ensemble des bouches du Rhône et des Alpes de Haute Provence.

Manosque

Marché du mercredi matin

7h30-12h30, Promenade Aubert-Millot, Tel. 06 1617 9742

Magasin bio Marcel et Fils

101 Av. du Maréchal de Lattre de Tassigny , Tel. 04 8401 0010

Magasin Bio Coop Le blé en Herbe

ZI Saint Joseph Rue des entrepreneurs, Tel. 04 9272 7927

Boutique Botanic

Quartier Bouteille, Rte de Volx, Tel. 04 9270 0000

La Brillanne :

Magasin Bio coop Jojoba

Rond point des fourches, Tel. 04 9273 1882

Forcalquier

Magasin bio La Halle Paysanne

Centre commercial les trois routes, Quartier la Beaudine, Tel : 04 92 75 34 41

Restaurant bio Campagne Saint Lazare

Anc. Rte de Dauphin, 04300 Forcalquier, Tel. 04 92 75 48 76

Aix en Provence

Magasin bio Ma Terre

4 Rue Pierre de Coubertin  13100 Aix-en-Provence, Tel. 0 4 42 26 83 65

Magasin bio Localizz

910 Av. Jean Perrin, 13290 Aix-en-Provence, 07 82 35 21 27

Epicerie bio Petit Paysan

Rond point Honda, 100 Av. du Camp de Menthe, 13090 Aix-en-Provence, 04 42 95 62 85

Bouc Bel Air

Boutique Bio & Co

1596 Av. de la Croix d'Or, 13320 Bouc-Bel-Air, Tel 04 42 12 11 56

Marseille

Magasin Bio & Co Mazargues

201 Av. de Mazargues, 13008 Marseille, Tel 04 91 40 95 40

Plateforme Paysanne Locale (PPL)

25 Bd Ledru Rollin Lot 4, 13015 Marseille, Tel. 06 52 12 47 40

Magasin bio Parcel alimentation

33 Brd Longchamp, 13001 Marseille, Tel. 04 1341 5920

Venelles

Epicerie bio Marcel &  Fils

103 av des Logissons 13770 Venelles, Tel. 04 4219 1923

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Contactez Jean-François Fardeau au  06 16 17 97 42.

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